发布日期：2024-10-03 23:46    点击次数：101

不到一年半女儿初熟，大家咖啡巨头星巴克已而更换“掌门东说念主”！

昨日（13日）晚间，星巴克文书，布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）被任命为董事长兼首席施行官，他将于2024年9月9日运行担任新职务。而此前担任星巴克董事长兼CEO的纳念念瀚 (Laxman Narasimhan) 则被董事融会告“即刻卸任”，在“权利”交代的过渡期，将由星巴克首席财务官瑞秋·鲁杰里（Rachel Ruggeri）担任临时首席施行官。

尼科尔在餐饮破钞行业号称“救火队长”， 先后在主打墨西哥快餐的连锁餐饮品牌Chipotle Mexican Grill、塔可钟（Taco Bell）的担任CEO。

本体上，在稠密竞争敌手的冲击下，纳念念瀚任期内星巴克外部的竞争环境并不睬想。

据星巴克2024财年的数据炫耀，第二财季营收同比下滑2%至85.6亿好意思元，净利润为7.72亿好意思元，同比下降14.96亿好意思元。季度内，包括中国、好意思国阛阓，星巴克同店销售额齐鄙人滑。这么的劣势在第三季度也没能逆转。

关于这次东说念主事变动，星巴克中国方面探讨东说念主士向财联社记者示意，总部的东说念主事疗养不波及中国阛阓。

但受换帅音讯的影响，昨日晚间星巴克好意思股大涨超20%，创下单日涨幅记载，礼貌收盘，涨24.50%，报95.90好意思元，市值重回千亿好意思元，达到1086.74亿好意思元。不外，在8月14日好意思股开盘后，星巴克(SBUX)一度下落1.51%。

星巴克已而换帅

纳念念瀚于2022年10月加入星巴克，并在2023年3月讲求接棒首创东说念主霍华德·舒尔茨出任星巴克CEO一职。

不外，在纳念念瀚任期内的一年多时间里，星巴克发展堕入瓶颈，事迹疲软，股价下落近20%。且在这次东说念主事疗养前，星巴克里面架构依然出现悠扬。

3月份，纳念念瀚针对星巴克大家处理架构和处理团队作念出了一系列疗养。6月份，2022年加入星巴克的首席政策官Frank Britt因“个东说念主原因”辞任，7、8月份，激进投资者Elliott、Starboard Value接踵入股星巴克。

在这时间，霍华德·舒尔茨和纳念念瀚就出现了不对。

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5月1日，星巴克发布了其2024财年第二季度的财务讲演。由于事迹欠安，且创下了自2020年新冠疫情以来的“最差”季度事迹，星巴克股价在盘后来回中大幅下落，最大跌幅近16%，导致市值通宵挥发了159.15亿好意思元。

星巴克首创东说念主霍华德·舒尔茨随后在酬酢媒体平台上公成立表长文恢复，他指出，任何一家公司要是出现了“紧要纰谬”，要承认我方的不及女儿初熟，不要找任何借口。

针对改日的整改法子，他强调，“公司的整改需要从国内运行，好意思国业务是公司衰退的主要原因。商店需要以商东说念主的视角，全神灌输地柔和客户体验。谜底不在于数据，而在于门店，莫得所谓的‘权宜之策’。”

而财年内第三季度的财报炫耀，星巴克的事迹并莫得改善。星巴克并吞净营收91.1亿好意思元，同比下降1%；同时归母净利润为10.55亿好意思元，低于旧年同时的11.4亿好意思元，同比下降7.6%。

此外，三季度星巴克同店销售额下降了3%。其中，在好意思国的同店销售额下降了2%，聚积两个季度下滑；而在中国的同店销售额更是下降了14%，上个季度则下滑11%。

受订单量下滑的影响，讲演期期内星巴克大家同店销售额下滑3%，这依然是聚积第二个季度出现下滑态势，举座客流量也下降了5%。

盘古智库高等商榷员江瀚向财联社记者示意，星巴克已而换帅是公司在靠近增长压力下的政策疗养。

“这一方案可能反应了公司高层对现时事迹和改日发展旅途的再行评估，旨在通过更换引导层来推动业务转型和增长。布莱恩·尼科尔行为新任董事长兼首席施行官，其丰富的餐饮行业教悔，特殊是在Chipotle的告成推崇，可能为公司带来新的政策视角和处理模范。

救火队长尼科尔

尼科尔将成为星巴克历史上第六位担任CEO的东说念主，亦然第二位来自公司外部的CEO，色淫第一位是2023年3月上任的纳念念瀚。

尼克尔能“空降”成为星巴克新任主帅，与其指导Chipotle告成转型和指导塔可钟（Taco Bell）打赢翻身仗的告成教悔探讨。

Chipotle是一家在好意思上市的跨国餐饮连锁，其中枢居品是墨西哥卷饼等墨西哥快餐，礼貌 2024 年 6 月 30日领有3500家餐厅。

值得一提的是，Chipotle曾在2015年—2016年爆发了严重食抚慰急，并酿成40余家门店关停。为了速即扭转方式，Chipotle时任高管团队果决断然地祭出了“廉价策略”这把双刃剑，一时间，降价幅度高达50%的促销行径席卷而来，降价促销、超值单品频出，这些本应勾引顾主的举措，却在其时好意思国破钞者的心中种下了“廉价”与“不安全”的双重暗影，Chipotle，这个曾以健康、崭新为卖点的高端餐饮品牌，在公众贯通中逐渐消逝，成为了“廉价又不安全”的代名词。

Chipotle的篡改点出面前尼科尔接任之际，他闭塞地对当年依赖“价钱战”的策略说“不”。上任起头，尼科尔便速即叫停了统统廉价促销妙技，通过阛阓营销、食物矫正、数字化转型、文化重塑等法子，将Chipotle的政策要点转向“现制”、“崭新食材”与“健康”三大核神气念，并当令对居品价钱进行了微调。

用了3年的时间，尼科尔将Chipotle打酿成《钞票》宇宙500强公司，会员东说念主数达到2400万东说念主，新开了200家连锁店，5年之后的2023年，对比他接办的时候，Chipotle的营收翻了一番——近100亿好意思元，利润加多了6倍，股价飞腾了近800%。

值得一提的是，在加入Chipotle之前，他曾经担任百胜餐饮集团旗下的塔可钟（Taco Bell）CEO，相同指导公司演出了一场精彩的“逆袭”大戏。

面对麦当劳等快餐巨头发起的热烈价钱战，塔可钟一度堕入被迫场面。但是，恰是在这么的要津时刻，尼科尔闭塞推出了20款售价仅为1好意思元的“高性价比SKU”。

这一举措不仅有用抗拒了竞争敌手的价钱攻势，更在破钞者心中成立了塔可钟“物超所值”的品牌形象。

星巴克需要扭转场面

显然，星巴克邀请尼科尔加入团队讲求看中了其“救火队长”的才气。

“他提防东说念主才和文化、品牌、菜单改进、越过运营和数字化转型，为行业成立了新圭臬，推动了权臣的增长和价值创造。在尼科尔的引导下，Chipotle收入险些翻了一番，利润增长了近七倍，股价飞腾了近 800%。”星巴克在其官网中对尼克尔评价到。

星巴克首创东说念主兼名誉董事长霍华德·舒尔茨也对尼克尔高度评价。

“我一直柔和着尼科尔在 Chipotle 的引导和转型经过，一直钦佩他的引导影响力。他在零卖方面的越过推崇以及为鼓吹创造越过价值的往绩，评释注解了引导一家文化和价值不雅驱动型企业所需的要津东说念主力成分。我敬佩，在星巴克历史性的要津时刻，他恰是星巴克所需要的引导者。我尊重他，并全力复古他。”霍华德·舒尔茨在星巴克官网中示意。

在盘古智库高等商榷员江瀚看来，当年星巴克在中国阛阓“躺着得益”。其私有的门店环境、满足的空间体验以及所谓的“咖啡文化”，勾引了稠密破钞者。但是，跟着瑞幸、MANNER、M stand、库迪咖啡等咖啡新势力品牌的崛起，中国破钞者愈加提防居品自身的品性、改进和价钱。

“跟着原土咖啡品牌的崛起，它们愈加了解中国破钞者的口味和需求，大要提供更适合中国阛阓的居品和办事。比较之下，星巴克的居品改进相对滞后，未能实时跟上破钞者需求的变化，导致品牌勾引力下降。”江瀚说说念。

“当年一年，中国咖啡阛阓发生了史无先例的门店推广和大规模价钱战，致使不吝以就义同店销售额和盈利才气为代价，这对规划环境酿成了紧要插手。”在最近的事迹电话会上，纳念念瀚坦言。

值得一提的是，纳念念瀚在电话会议上败露称，他正在为其中国业务探索“政策互助伙伴关系”，其中可能包括合伙企业、手艺互助或其他遴荐。“星巴克在中国阛阓正处于探索政策互助伙伴关系的‘早期阶段’，以加快其在中国的增长，但面前还不了了这种互助关系将会以何种表情出现。”

尼科尔的任命可能会对星巴克的这一探索带来更多变量。关于这次东说念主事变动，星巴克中国方面探讨东说念主士向财联社记者示意，总部的东说念主事疗养不波及中国阛阓。

“咱们对中国阛阓的信心和痛快一如既往女儿初熟，并将不竭专注于中国业务的始终发展。”

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